高野山別格本山 一乗院
精進料理
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冬の御膳タイトル  
冬の御膳

写真は一例です。クリックすると大きな画像でご覧になれます。

1泊2食:21,000円より
昼  食:7,000円

冬のお献立・松重

本膳
中猪口   冬亦ナ茸白餡掛け 胡桃ロースト
平椀    胡麻豆腐 生姜 割醤油
吸物    豆腐の白味噌仕立て
      紅白大根人参三つ葉 黄柚子
御飯    芹御飯
香の物   季節の漬け物
水菓子   季節の果物

二之膳
八寸    黒豆 金箔 苔玉百合根
      馬鈴薯とマシュルームのソテー
      菠薐草醤油焼き 松の実
      パプリカのピクルス ディール
炊き合わせ 飛龍頭 京芋 菊菜
      金時人参 辛子 鼈甲飴
酢の物   フルーツトマトと
      色々野菜の生春巻き

三之膳
お造り   長芋 山葵 あしらい一式
      造り醤油
温物    温麺 白菜 揚げ栗麩
      水菜 柚子唐辛子
油物    大和芋揚げ出し 大根
      青唐 生姜卸し
蒸し物   汲み上げ湯葉蕪蒸し
      銀餡 山葵

御山のこととて、仕入れの都合上、内容が異なる事がございます。ご了承下さいませ。


冬の御膳タイトル  
冬の御膳

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1泊2食:10,000円より
昼  食:5,000円

【花山吹】は、次の宿泊プランの標準タイプとなります。
 ・本館…Aプラン、Bプラン
 ・東館…Aプラン、Bプラン、Cプラン
 ・限定プラン

冬のお献立・花山吹

本膳
中猪口   冬亦ナ茸白餡掛け 胡桃ロースト
平椀    胡麻豆腐 生姜 割醤油
吸物    豆腐の白味噌仕立て
      紅白大根人参三つ葉 黄柚子
御飯    芹御飯
香の物   季節の漬け物
水菓子   季節の果物

二之膳
八寸    黒豆 金箔 苔玉百合根
      馬鈴薯とマシュルームのソテー
      菠薐草醤油焼き 松の実
      パプリカのピクルス ディール
炊き合わせ 飛龍頭 京芋
      金時人参 菊菜 辛子
      振り柚子 鼈甲飴
酢の物   フルーツトマトと
      色々野菜の生春巻き

三之膳
お造り   長芋 山葵 あしらい一式
      造り醤油
油物    大和芋揚げ出し 大根
      青唐 生姜卸し
蒸し物   汲み上げ湯葉蕪蒸し
      銀餡 山葵

御山のこととて、仕入れの都合上、内容が異なる事がございます。ご了承下さいませ。


お一人様2,000円プラスで松重へ、もしくは5,000円アップで 特別御膳へのランクアップをうけたまわります。
各プランの詳細でご確認下さい。


冬の御膳タイトル  
冬の御膳

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1泊2食: 9,000円より

【紅梅】は、次の宿泊プランの標準タイプとなります。
 ・本館…Cプラン

冬のお献立・紅梅

本膳
中猪口   冬亦ナ茸白餡掛け 胡桃ロースト
平椀    胡麻豆腐 生姜 割醤油
吸物    豆腐の白味噌仕立て
      紅白大根人参三つ葉 黄柚子
御飯    芹御飯
香の物   季節の漬け物
水菓子   季節の果物

二之膳
八寸    黒豆 金箔 苔玉百合根
      馬鈴薯とマシュルームのソテー
      菠薐草醤油焼き 松の実
      パプリカのピクルス ディール
炊き合わせ 飛龍頭 京芋 金時人参
      菊菜 振り柚子
      鼈甲飴
油物    大和芋揚げ出し 大根
      青唐 生姜卸し
蒸し物   汲み上げ湯葉蕪蒸し
      銀餡 山葵

御山のこととて、仕入れの都合上、内容が異なる事がございます。ご了承下さいませ。



当院おすすめの品々がご覧いただけます。ぜひご賞味下さい。

 ※ 写真をクリックすると、大きな画像で見る事が出来ます。


 当院の精進料理には、数種の昆布でとった出しで調理をしております。歴史有る高野山の宿坊でのお食事のひと時、僧侶によるお接待と共に、季節の食材の惠を味わう繊細な精進料理をごゆっくりお楽しみ下さいませ。

一乗院 謹製


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